【1】温泉旅館の「素泊まり」スタイルは定着するか――。それによる旅の形態の変化と起こる状況とは？

温泉旅館の「素泊まり」スタイルは定着するか――。それによる旅の形態の変化と起こる状況とは？ #エキスパートトピ（山崎まゆみ） - エキスパート - Yahoo!ニュース

温泉旅館では「1泊2食付き」のスタイルから、「素泊まり」のスタイルが増加し、今年に入り「泊食分離」が話題になった。「素泊まり」が密かに拡大してきた背景は、宿泊業界の人手不足による稼働率を上げるための工

news.yahoo.co.jp

<<概要>> 温泉旅館では「1 泊 2 食付き」のスタイルから、「素泊まり」のスタイルが増加し、今年に入り「泊食分離」が話題になった。「素泊まり」が密かに拡大してきた背景は、宿泊業界の人手不足による稼働率を上げるための工夫にある。客側も夕食の時間帯に縛られないし、食べたいものを自由に選べるという点で、利用しやすい。

<<所感>>

2025 年 1 月の帝国データバンクの調査では、旅館・ホテル業の企業で正社員が不足していると回答した割合は 60.2%（業界別 10 位）、非正社員が不足していると回答した割合は 50.0%（業界別 7 位）に達しています。旅館やホテルでは、”夕食ナシ”のプランを売り出すことで、調理や配膳などの人手がかからず、従業員の人繰りに余裕が生まれたり、休みを取りやすくなったりといったプラスの効果が現れています。リンク

人手不足を解消するにはやむなしか。 インバウンド客も増えるし、宿泊費も安くなるしで、どんどん、「素泊まり」利用は増えていくんだろうなぁ。